Új korszak hajnalán az emberiség, eljött az éttermek kora

Amióta az emberiség a gyűjtögető életmódról átváltott a mezőgazdaságra és az állattartásra, nem volt akkora újítás a homo sapiens táplálkozási szokásaiban, mint 2015 márciusában. Az USA kereskedelmi minisztériumának adatai szerint ugyanis ebben a hónapban fordult elő először, hogy az amerikaiak többet költsenek élelmiszerre éttermekben, mint élelmiszerboltokban.

Az adatokat valamennyire torzítja, hogy a nagy hipermarketek adatait nem az élelmiszerboltokhoz számolják, így összességében valószínűleg még mindig nem a vendéglátóhelyek vezetnek, a tendencia azonban egyértelmű. Az éttermek előretörése természetesen elsősorban a fiataloknak köszönhető, akik egyre inkább eljárnak enni. (Bloomberg)