Hiroyuki Terada a Miamiban található NoVe Kitchen séfje, a szusi a specialitása. Most azonban egy videó kedvéért más alapanyagokhoz volt kénytelen alkalmazkodni: Big Mac-ekhez és sültkrumplihoz.
A japán séf YouTube-csatornáján, a Diaries of a Master Sushi Chef-en eddig több mint negyvenmillió megtekintés jött össze videóira, igaz általában klasszikus szusi-trükkök és fortélyok bukkannak fel ott. (Quartz)