Kizökkent az idő: egy Nápoly-környéki városkában betiltották a kemencés pizzát

gasztronómia

San Vitalianóban, a Nápolytól egy köpésnyire lévő olasz kisvárosban a polgármester rendeletben tiltotta be a hagyományos, fatüzelésű pizzasütő kemencék használatát a légszennyezés miatt. A rendelet szerint, amit "a levegő minősége miatti legnagyobb aggodalom" vezérelt, csak azok a fatüzelésű kemencék működhetnek, amiket speciális levegőtisztító szűrőkkel szerelnek fel.

A rendelet szerint március 31-ig él a tilalom, addig nem ehetnek hagyományos módon sült pizzát a pizza őshazájában. (Via BBC)