Egy magyar cukrász megmutatja a csodaszert, amitől akkora az albán fagyi

Szerdán üzent hadat az albán fagylaltozóknak a magyar cukrászok ipartestülete. A Bors kereste meg elnöküket, Horváth Ferencet, miután szembesültek azokkal a Facebookon terjedő hírekkel, hogy az albán fagyizókban "életveszélyes" adalékanyagokat adnak a fagylalthoz. Ez persze baromság, a Nébih szerint "az adalékok egészségre nem károsak".

Ettől még tény, hogy az albánok fagyijában van valami, amitől kétszer akkora adagot száz forinttal olcsóbban tudnak mérni. Damniczki Balázs cukrász egy Facebook-videóban bemutatta a csodaszert,

az élelmiszeripar numerikus nomenklatúrájában csak E471 néven futó észterezett zsírsavat,

aminek az a hatalmas trükkje, hogy zsír létére remekül keverhető vízzel. Ez persze még nem lenne elég, de vízzel keverve elképesztő térfogatnövelő, Damniczki szerint egy ügyes vegyész cukrász egy liternyi fagyiból hip-hop két litert tud csinálni.

Jó étvágyat!