Kávéízű hang 1: A transzparens, komplex ízeket vadásszuk, hangosan szürcsölve
Némi kávé-highendistáskodás a Daráló podcast két specialty-specialistájával. Újabb kaotikus mashup, amelyben előkerül egy anaerob, laktobacillusos indonéz kávé a Frinsa ültetvényről, és kemping-cupping veszi kezdetét.
Rezidensek: Winker Róbert, Uj Péter.
Guestek: Kis Zoli, Dewla.
A 103 perces process:
- 06:30: A Terroir Háza.
- 08.30: Magyar specialty-hőskor, 2011, a Casino Mokka alapítása.
- 13.00: Olasz vs. specialty.
- 16.20: Szulejmán két cukorral.
- 18.30: Egy törökkávévilágbajnok is van ám köztünk.
- 23.00: Hogy pörköljek otthon?
- 31.00: Azért pörkölik túl, hogy ne érezd az ízét.
- 34.00: Szén és fű: a sötét bűn, de a nyers még nagyobb bűn.
- 43.00: Száraz feldolgozás, mosott feldolgozás.
- 52.00: A holland kávé nagyon rossz.
- 54.00: A mogyis EK legendája.
- 59.00: A Comandante dicsérete.
- 64.00: Kultúrsokk: cupping a stúdióban.
- 79.00: A transzparens, komplex ízek.
- 86.00: Presszójövő: turbo shot, blooming shot.
- 88.20: Magyar kávébirtok Costa Ricán: Bányai.
- 95.00: És előkerül a nyomorult kopi luwak...
- 99.00: Jött a Bakancslista című film, és az emberiség megint nem jól vizsgázott.
- 100.00: A magyar macskasimogató kávézót be kellett zárni.
Borízű hang #282: Fentanil, zombiapokalipszis, lakhatási válság – miért ne akarnál idejönni? [rövid verzió]
Bede Márton zombiapokalipszisba látogat. Indián felhőkarcolók, szikh hadügyminiszter. Fásy Zsülike filmje. I. Kínai Néni Kamuközmondás Kihívás! Hegyi zsidók. Schicklgruber nagy hadvezéri ötletei. Szórásos temetés kuttyogatással.
Umami #5: A kombucha horrorfilmes kinézetű zselés lepénykéje
Bélflórafixált korunk italsztárja a kombucha és a vízikefir, de otthoni elkészítésükkel még mindig bátortalanul ismerkedünk. Bár sokszor egy kategóriába sorolják őket, jelentősen különböznek: más mikrobiológiai összetétel, más alapanyagok, más ízvilág. Elkészítésük és felhasználásuk is különböző.
Borízű hang #282 [H]: Fentanil, zombiapokalipszis, lakhatási válság – miért ne akarnál idejönni?
Bede Márton zombiapokalipszisba látogat. Indián felhőkarcolók, szikh hadügyminiszter. Fásy Zsülike filmje. I. Kínai Néni Kamuközmondás Kihívás! Hegxyi zsidók. Schicklgruber nagy hadvezéri ötletei. Szórásos temetés kuttyogatással.
Bezárnak az autógyárak?
Amikor a vezérigazgató kiáll a nyilvánosság elé, hogy bízik a befektetők jóindulatában, akkor már tudod, hogy baj van.
Borízű hang #281: 444-es rendszerváltás, filippínók szmokingban, Schicklgruberék, Antonescu-washing – csapatjuk, mint külügyes a VIP-váróban [rövid verzió]
444-es rendszerváltás fényfestéssel, Ace of Spadesszel, Bede-tánccal. Mi zajlik a szegedi Mick Mars téren? Az egészben kirántott medve autentikus receptje. A román utak leelőzik Ausztriát. Az egyszemélyes Bonnie és Clyde.