gasztronómia

2017 október 08., 13:23

Pacaltörténelem, pacalirodalom, pacalsajtó, pacalhírek, pacalemberek, pacalreceptek. Pacal mindenhonnan Apiciustól a Magyar Élelmiszerkönyvön át Torgyán Józsefig. Cserna-Szabó András monográfiát írt a marhagyomorról.

2017 szeptember 20., 12:07

Pénteken bezár egy étterem. Egy olyan étterem, ami éltette a reményt és a mesterlevest. Budapest talán legeredetibb, legízesebb konyhája volt.