gasztronómia

Orbán Viktor már nem a Gundel főztjét eszi

Decemberben szerződést bontott a Miniszterelnökség és az étterem.

Szurovecz Illés
étel

Egy magyar vendéglátós magánya a világjárványban

Milyen érzés, amikor egy nap 650 forint a bevételed, az ellenőrök pedig mindent megtesznek, hogy megbüntethessenek? Szerzőnk 2019 végén vágott bele, még talpon van, de fogy a pénze és az energiája. Viszont vannak javaslatai.

444.hu
vélemény

Közép-Európában nem ittak tejet a bronzkori emberek

Örökítőanyagon végzett elemzések szerint 3300 éve a fehérjetartalmú ital a legtöbb embernél hasi fájdalmakat okozott. De a felnőtt tejivóknak evolúciós előnyük lehetett.

Herczeg Márk
történelem

Bécs 25 és 50 eurós gasztronómiai utalványt küld postán a bécsieknek

„6500 vendéglátóipari egység összesen 60 ezer munkahelyet teremt, ami 1,4 milliárd eurós bevételt hoz. Az utalványokkal ezekért a helyekért és emberekért küzdünk” – mondta Michael Ludwig polgármester.

Herczeg Márk
gasztronómia

Németh Szilárd 1 hetes milánói makaróniból készített ételt

Felturbózva kolbászzsírral, borsóval, házi paradicsomszósszal, egy egész fej zúzott fokhagymával (a népi gyógyászatban vírusölő és immunerősítő) és „csontegyszerű” reszelt trappistával.

Herczeg Márk
gasztronómia

Egy francia séf állítása szerint az étterme leminősítése miatt depressziós lett, ezért 1 euróra beperelte a Michelin-kalauzt

A 3 csillagos éttermet idén visszaminősítették. Állítólag a fésűskagyló helyett adott menyhalmáj és a brit cheddar volt a ludas. A 69 éves Marc Veyrat ezt visszautasítja.

Herczeg Márk
gasztronómia

Több minisztert és államtitkárt kérdezett a birkafőzésről a KarcagTV, mint fesztiválozót

A XXI. Birkafőző Fesztivál beszámolóján kívül nem is fért más a csatorna Híradójába.

Botos Tamás
media

Michelin-csillagos étterem lett a Stand és a Babel is

Jó étvágyat!

Herczeg Márk
gasztronómia

Parasztkodni csak pontosan, szépen

Ahogy a hagymás vér megy az égen. Németh Szilárdéknál disznóvágáskor szalonna van reggelire. Miccsodaa??? Türkisikebab a mekdánelcben?

Uj Péter
POLITIKA

Meghalt Joël Robuchon, az évszázad szakácsa

Egy időben senkinek se volt annyi Michelin-csillaga, mint neki.

Király András
gyász

Így lesz hangokból vacsora, fűszerekből koncert

Zenél a séf, kuktának áll a zenész, ehhez a vacsorához bors mellé hangjegyeket szórnak, a két kreatív terület fúzióját valósítja meg az Ízművek Konyhastúdió.

Promó Ottó
hirdetés

Addig mesélt az evésről, amíg meg nem változtatta a világot

Anthony Bourdain nyers volt, őszinte, nem félt elmondani a véleményét, és beismerni, ha tévedett. 61 éves korában lett öngyilkos.

erdelyip
GYÁSZ

Rotyog már az üstben Németh Szilárd legendás pincepörköltje

Hivatalosan is elstartolt a kötcsei polgári piknik.

Kulcsár Rebeka
ÉLET

Fazekas Sándor újra figyelmeztet: Meg kell védenünk a magyar embereket attól, hogy bogarakkal, tücskökkel, rovarokkal etessék őket

A hatóság teljes szigorával járnak el azok ellen, akik mégis ezzel próbálkoznak.

Boros Juli
elmebaj

Gasztrogladiátor-összecsapás az Új Uralkodó Osztály konyhakolosszeumában

Baromi divatos esemény lett a Bocuse d'Or szakácsverseny, egymást tiporva figyeltük Mély Torok társaságában, hogy kiből lehet az új Széll Tamás.

Szily László
ÉLET