gasztronómia
Pezsgőzz és piknikezz a szabadban az I. Buborék Brunchon!
Gyönyörű környezet, finom reggelik és kávé, pezsgő(s) programokkal - mi kell még egy ideális, laza vasárnaphoz?
Szabó Tímea gasztronómiában próbál versenyezni Németh Szilárddal
Egyre gyomorforgatóbb a kampány: a Párbeszéd frakcióvezetője a csepeli fideszes főztjére válaszul szardíniás, nutellás, mackósajtos, csemegeuborkás, tejszínhabos, mirelitborsós chili con carnét készített.
Orbán Viktor már nem a Gundel főztjét eszi
Decemberben szerződést bontott a Miniszterelnökség és az étterem.
Egy magyar vendéglátós magánya a világjárványban
Milyen érzés, amikor egy nap 650 forint a bevételed, az ellenőrök pedig mindent megtesznek, hogy megbüntethessenek? Szerzőnk 2019 végén vágott bele, még talpon van, de fogy a pénze és az energiája. Viszont vannak javaslatai.
Közép-Európában nem ittak tejet a bronzkori emberek
Örökítőanyagon végzett elemzések szerint 3300 éve a fehérjetartalmú ital a legtöbb embernél hasi fájdalmakat okozott. De a felnőtt tejivóknak evolúciós előnyük lehetett.
Bécs 25 és 50 eurós gasztronómiai utalványt küld postán a bécsieknek
„6500 vendéglátóipari egység összesen 60 ezer munkahelyet teremt, ami 1,4 milliárd eurós bevételt hoz. Az utalványokkal ezekért a helyekért és emberekért küzdünk” – mondta Michael Ludwig polgármester.
Németh Szilárd 1 hetes milánói makaróniból készített ételt
Felturbózva kolbászzsírral, borsóval, házi paradicsomszósszal, egy egész fej zúzott fokhagymával (a népi gyógyászatban vírusölő és immunerősítő) és „csontegyszerű” reszelt trappistával.
Ha az ember elutazik valahová, az ottani látnivalókra, ízekre, alapanyagokra kíváncsi
Az őrségi Pajta séfjével, Farkas Richárddal beszélgettünk arról, miért fontos, hogy az éttermek lehetőleg helyi alapanyagokból dolgozzanak.
Váncsa István megmenti a magyarok lelkét (4.)
A halálkultusz lélekkufár sakálai már ugrásra készen, de akkor jön Avokádósaláta Arkhesztratosz módon és a carmague-i gulyások.
Egy francia séf állítása szerint az étterme leminősítése miatt depressziós lett, ezért 1 euróra beperelte a Michelin-kalauzt
A 3 csillagos éttermet idén visszaminősítették. Állítólag a fésűskagyló helyett adott menyhalmáj és a brit cheddar volt a ludas. A 69 éves Marc Veyrat ezt visszautasítja.
Sokan dolgoznak azon, hogy a Balaton egész évben menő legyen
Szauer Judit gasztronómiai újságíróval beszélgettünk arról, hova érdemes menni a tó környékén. Az interjú a Volvo Autó Hungária támogatásával készült.
Több minisztert és államtitkárt kérdezett a birkafőzésről a KarcagTV, mint fesztiválozót
A XXI. Birkafőző Fesztivál beszámolóján kívül nem is fért más a csatorna Híradójába.
Michelin-csillagos étterem lett a Stand és a Babel is
Jó étvágyat!
Parasztkodni csak pontosan, szépen
Ahogy a hagymás vér megy az égen. Németh Szilárdéknál disznóvágáskor szalonna van reggelire. Miccsodaa??? Türkisikebab a mekdánelcben?
Meghalt Joël Robuchon, az évszázad szakácsa
Egy időben senkinek se volt annyi Michelin-csillaga, mint neki.
