„Úgy kelek, hogy szakács vagyok, úgy fekszem, hogy szakács vagyok”

Beszélgetés a két év végén bezárt nagyszerű étterem, az Olimpia és a Csalogány 26 tulajdonos-séfjeivel. Miért döntöttek úgy, hogy váltanak?

Ez nem megbízható iránytű a turista számára

Magyarország több száz milliót fizet a Michelinnek. Most bejelentettek egy új, budapesti kalauzt, a 25 ajánlott étterem negyede zárva van. Mi ennek az értelme? Molnár B. Tamással beszélgetünk.

Menő séfek főznek jótékonyságból az Uzsoki, a Szent Imre és a László kórház frontharcosainak

Szuper minőségű alapanyagokból készülnek az orvosok és ápolók kérésére igen laktató ételek a Magyar Gasztronómiai Egyesület akciójában. Megnéztük, hogyan.

A konyhauniverzum mágikus realizmusa

Karácsonykor minden címeres hülye szakácskönyvet ad ki. Lángszóróval kéne rendet tenni a piacon. De mi van, ha olyan ír szakácskönyvet, aki okos, művelt és ért hozzá?

Klasszikus halászlé és modern feldolgozások