Kizökkent a világ: fokhagymás joghurtban pácolja a rántott csirkét az egyik legnagyobb élő magyar író
"A sima csirkemell könnyen kiszárad, hogy ez ne így legyen, a csíkokra vágott csirkehúst célszerű összekeverni pár kanálnyi fokhagymás joghurttal" - írja Dragomán György, A pusztítás könyve, A fehér király és a Máglya szerzője saját weboldalán.
Hogy miért?
"Azért, mert a gyerekek ezt szeretik" - válaszol a híres író a saját maga által feltett kérdésre.
Dragomán György
Dragomán a joghurtos húsra keményítőt szór, aztán lisztbe, majd tojásba forgatja - pontosabban rázza - a csirkét.
"Alapos rázás, aztán jöhet a morzsa, vagy ahogy én máig mondom, prézli" - írja Dragomán a dragomangyorgy.com-on.