Pékszövetség: 2017-ben harmadával drágulhat a kenyér

Septe József, a Magyar Pékszövetség elnöke azt mondta a Magyar Hírlapnak, hogy a mostani árak mellett nem tudnak tovább dolgozni a pékségek.

Az a legnagyobb baj, hogy nincs elég pék, legalább 3 ezer szakmunkás hiányzik.

Amíg a pékségek nem tudnak többet fizetni, addig nem lesz több dolgozó sem Septe szerint. Viszont a legtöbb pékság nullszaldóval vagy elgfeljebb 2 százalékos profittal működik, vagyis nem termelik ki a béremeléshez szükséges pénzt. És akkor a fejlesztésekről nem is beszéltünk.

Septe szerint az lenne reális, ha januártól 30 százalékkal lenne drágább a kenyér. Ha pedig ez a kormányt aggasztja, akkor csökkentsék a kenyér áfáját. Septe szerint ez 2018-ra reális.