Kigyulladt a világ egyik legjobb BBQ-sütödéje Texasban

Rossz hírt hoztam a lassú sütögetés, a BBQ szerelmeseinek, tegnap ugyanis kigyulladt, és alaposan odakozmált a világ egyik legjobb barbecue-sa, a Franklin Barbecue Austinban, Texasban.

A tűzben nem sérült meg senki, egy ember volt bent, de őt sikerült kihozni, az étterem azonban jó sokáig zárva lesz, mert ugyan csak a smokehouse égett ki, a füst az egész éttermet átkormolta.

A Magyarországra is elért BBQ-forradalom óta nem lehet elmenni egy ilyen hír mellett, hiszen a Franklin a világ egyik legtöbbre tartott sütödéje, amely 2009-ben nyílt meg egy traileren, hogy aztán néhány évvel később már Barack Obama akkori elnök is meglátogassa a világhíressé vált füstös ízeket.

Ha még csak tapogatózol BBQ-terén, akkor ajánlom videónkat, amelyben Uj Péter és Adorjáni Máriusz (Nyárspolgár BBQ) ad bevezetést az alapokba:

(CBS)