Semmi sem befolyásolja jobban a marhahús minőségét annál, hogy életében mit evett az állat. A legelőkön termő fű minősége pedig a föld minőségétől függ, ezért javasolja a brit Termesztési és Tenyésztési Fejlesztési Tanács és a Skót Minőségi Hús szervezetek azzal a hasznos tanáccsal fordultak a tenyésztőkhöz, hogy ássanak el egy alsónadrágot a legelőkön.
Mint írták, a termékeny földben az pamut alsógatyát lebontják a mikroorganizmusok, a kimerült földben viszont érintetlen marad. A föld minőségét így két hónapon belül könnyen kideríthetik: ha csak a gumirozás marad meg a gatyából, akkor jó a föld, szépen fognak hízni az állataik. (Via The Telegraph)