A jó budapesti éttermek talpon vannak

gasztronómia

Ajándékozás

Cikkek ajándékozásához Közösség vagy Belső kör csomagra van szükséged.

Ha már előfizetőnk vagy, jelentkezz be! Ha még nem, válassz a csomagjaink közül!

Az Üllői úti Badacsony étterem 1961-ben
Fotó: Bauer Sándor/Fortepan

Aggódva adtuk ki éppen egy éve a 444 jó hely Budapesten kalauzunkat. Attól féltünk, hogy a könyv hónapokon belül teljesen elavulhat, ha a benne szereplő vendéglátóhelyek a vágtató infláció és az elszabaduló rezsiárak harapófogójában egymás után bezárnak 2022 telén.

Amikor fél évvel később, 2023 tavaszán ránéztünk a számokra, kellemesen meglepődtünk. Nem csak azért, mert a könyvünk jól fogyott, ami már magában is bizonyította, hogy olvasóinknak és a szélesebb budapesti közönségnek szüksége van ilyen kalauzra. Hanem azért is, mert az abban szereplő vendéglátóhelyek közül egyetlen egy sem zárt be. Se a drága éttermek, se a kiskocsmák, se semmi.

Újabb fél évvel később ismét lecsekkoltuk a könyvben szereplő éttermeket, és megint meglepődtünk. 12 hónap alatt a kalauzban szereplő 60 étteremből egy zárt be (a józsefvárosi Öcsi étkezde), és ennek a szomorú veszteségnek sem volt semmi köze az utóbbi hónapok vélt és valós gazdasági nehézségeihez.

Hiába

a jó budapesti éttermek továbbra is üzemelnek.

-50%

Csatlakozz most fél áron a Körhöz, és olvass tovább!

Kövesd velünk a kampány hajráját, fizess elő most 50% kedvezménnyel!

Már előfizetőnk vagy?
Jelentkezz be!
Kapcsolódó cikkek

Elszegényedésünk egy éve: majdnem 400 ezret bukott az átlagmagyar

Tizenkét hónapja tart a reálbérek csökkenése.

Haász János
gazdaság

Kevés helyen volt olyan pocsék idén bérből és fizetésből élni, mint nálunk

Hiába nőttek nagyot a keresetek, az infláció miatt sokkal kevesebbet érnek, mint egy éve.

Haász János
gazdaság

Hajszálon múlt, de összejött a magyar inflációs bravúr, 12 hónapot tölthettünk Európa élén

Pedig az Eurostat sokkal jobbnak hozta ki az októberi magyar áremelkedést, mint a KSH. Az olaszoknál nálunk is gyorsabban lassult az áremelkedés, míg három uniós tagállamban már csökkennek az árak.

Haász János
gazdaság

Miért nem zárt be egyetlen jó hely sem Budapesten?

Úgy volt, hogy télen a rezsi és az infláció a vendéglátóhelyek jelentős részét elintézi. Ebből annyira nem lett semmi, hogy 172 darabos mintánkból mind a 172 talpon maradt, a kiskocsmáktól a drága éttermekig. A költségnövekedést simán lenyelték a vendégek.

Bede Márton
gasztronómia

Mínusz 7,3 százalék: újabb pocsék hónap a boltokban

Szeptemberben 64 milliárd forinttal kevesebbet költöttünk a boltokban, mint augusztusban.

Haász János
gazdaság

Felemásan ért véget a magyar recesszió, éves összevetésben továbbra is mínuszban a gazdaság

A GDP 0,9 százalékkal haladta meg az előző negyedéveset, de az egy évvel korábbinál 0,4 százalékkal kisebb volt. Mindkét adat rosszabb a vártnál. A magyar gazdaság kilenc hónap alatt 1,2 százalékkal esett vissza, így várhatóan mínuszban zárja az évet.

Haász János
gazdaság