Fél év után kapott Michelin-csillagot a bajor faluban a magyar séf konyhája

podcast
  • Fodor Zsolt séf a főszezonban három éttermet visz a bajor Stanggass faluban
  • A környéken nem az övé az egyetlen Michelin-csillagos étterem
  • Huszonnyolc éve, tizenkilenc évesen indult el külföldre, és bár azt mondja, az eleje kemény volt, nem bánt meg semmit
  • A napokban a szakácsaival együtt továbbképzésen járt Jakabfi Dávidnál, aki szintén külföldön vált a tányérdesszertek szakértőjévé
  • Fodor Zsolt nem akar hazajönni, Jakabfi Dávid, amint tehette, hazatért
  • A külföldön is sikeres magyarokat bemutató Kiment, bejött podcast következő adása

A műsor meghallgatható a 444 Spotify és Apple Podcast csatornáján is.

Legfrissebb podcastjaink

Umami #8: A konyhák Kurt Cobain-Odüsszeusza halálában lett igazi legenda

Anthony Bourdain személyisége, története még halála után nyolc évvel is izgalomban tartja a fél világot. Sűrű történet ez, van benne minden, gimis romantika, keménydrogos gasztrorocksztárság, értelmiségi álomkarrier, médiaglória, és mindemögött örvénylő bűntudat és depresszió.

Umami, Uj Péter
podcast

Borízű hang #289: Anonim vízórakárosultak Magyar Péter-zokniban

Letartóztatások nélkül kellett kibírnunk ezt a hetet. A politikusétkeztetés rövid históriája. Hol vannak a kínai Nobel-díjasok? Orbán visszatérése visszatér. Ötkamarás parlamenetet! Idegesítés, mint marketingtrükk.

Uj Péter, Bede Márton, Winkler Róbert
podcast

Borízű hang #288: Bongépítőverseny cserediákoknak, szikhmaxxing a Bogányi-zongorán [rövid verzió]

A legfideszesebb nevek. Heti letartóztatásértékelés: Hankó-show 9/10. Az ország felöntése. Az ön gyereke is megtanulhat Nyugat-Európában bongot építeni! Performatív palesztinpártiság Debrecenben.

Uj Péter, Bede Márton, Winkler Róbert
podcast

Borízű hang #288: Bongépítőverseny cserediákoknak, szikhmaxxing a Bogányi-zongorán

A legfideszesebb nevek. Heti letartóztatásértékelés: Hankó-show 9/10. Az ország felöntése. Az ön gyereke is megtanulhat Nyugat-Európában bongot építeni! Performatív palesztinpártiság Debrecenben.

Uj Péter, Bede Márton, Winkler Róbert
podcast

Tyúkól #70 – Gyógyszer, autó, farmer: mindegy, csak legyen egy jó nő a reklámban?

Időnként valakinek eszébe jut, hogy jó ötlet pucér nőkkel eladni termékeket. De tényleg az? Nyilván nem, de ez még nem jelenti azt, hogy nem történik meg újra meg újra.

Diószegi-Horváth Nóra, Kun Zsuzsi
podcast